Neste episódio do PorkCast, Amanda Pimenta recebe Bruna Portela e Juliana Ribas para discutir os fatores que mais afetam a qualidade da carne suína, da granja à indústria.
O bate-papo mostra como o manejo pré-abate influencia diretamente diferentes indicadores, além de abordar pontos práticos como transporte, jejum e bem-estar animal. O episódio também traz um olhar para tendências da indústria e desafios que já começam a impactar o setor.